Un atelier participatif autour du coco

La maison du coco est nichée en plein cœur d’une cocoteraie et d’un jardin tropical, vous y découvrirez tous les secrets du cocotier « arbre de vie » au travers de notre atelier participatif. Celui ci est composé en trois parties :

  • Origine et usages de la noix de coco à la Réunion
  • Transformations culinaires
  • Initiation au tressage des palmes

 

Cet atelier "Découvertes" s'adresse autant aux enfants qu'aux adultes et a une durée de 2 heures.

Découvrez tous les secrets du cocotier "arbre de vie"

Découvrez l'origine et les multiples facettes de ce joyau des Tropiques. Apprenez à connaitre ce palmier et les multiples usages de son fruit, le coco:

  • Usage culinaire (eau, noix, huile vierge, lait, sucre…),
  • Usage cosmétique (savon, huile de massage),
  • Usage industriel (brosse, corde, charbon…),
  • Usage artisanal (travail de la coque,tressage des palmes …)

 

Un plateau de dégustation vous sera proposé :

  •  le sucre de coco fait à partir de la sève des fleurs du cocotier
  • l’huile de coco vierge obtenue à partir d’une pression à froid de la noix de coco
  • l’eau et la noix de coco fraîche 
  • le bonbon coco ou le rocher coco
  • la glace coco traditionnelle.

« Les transformations culinaires »

Cueillez votre coco, apprenez à le nettoyer et le casser pour en extraire sa chair ou amande.

Râper sa noix assis sur des tabourets traditionnels et vous voilà prêts pour la partie culinaire.

Réaliser vos   "bonbons coco » ou "rochers coco".

Presser la noix fraîche pour obtenir "le lait de coco".

Faites votre "p'tit punch coco" .

Découvrez notre procédé d' extraction d'huile vierge de coco unique à la Réunion.

« L'initiation tressage »

 

 

Vous apprendrez les bases de ce tressage ancestral et réaliserez un petit objet décoratif à partir des palmes du cocotier.

Nos ateliers découverte ont lieu du mardi au dimanche à 10h et à 14h (sur réservation)

 

Tarif unique: 8 euros/personne de plus de 3 ans

Les réservations se font par téléphone au  0692 76 95 39 ou 0692 70 63 73.